豚肉と、茄子を、ピリ辛の味噌で、炒めました。ご飯が進むおかずです。
このレシピの生い立ち
夏、「茄子を沢山食べたくて。」作りました。

茄子は薄く切り火が早くとうる。

お酒のつまみにも、合います。

ピリ辛で、ご飯が進みます。