ミョルチポックン

Name: ミョルチポックン
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 《石丸弥蔵商店》愛媛県産 食べる煮干し 25g; くるみ 30g; 《竹本油脂》圧搾純正胡麻油 濃口 大さじ1; A 醤油 小さじ1/2; A みりん 大さじ1; A 《ユウキ食品》にんにくおろし 小さじ1/2; A 《サナス》べんり水あめ 大さじ1弱; A 酒 大さじ1; A 砂糖 小さじ1/2

株式会社プロフーズ @cook_40296345

韓国では定番の常備菜。
ごはんと一緒に食べるのはもちろん、お酒のおつまみにも。
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ミョルチポックン

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材料

4人分

《石丸弥蔵商店》愛媛県産食べる煮干し 25g
くるみ 30g
《竹本油脂》圧搾純正胡麻油濃口大さじ1
A 醤油小さじ1/2
A みりん大さじ1
A 《ユウキ食品》にんにくおろし小さじ1/2
A 《サナス》べんり水あめ大さじ1弱
A 酒大さじ1
A 砂糖小さじ1/2

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作り方

1
こちらの商品を使います！
【石丸弥蔵商店愛媛県産食べる煮干し 53g】
2
【サナスべんり水あめ 200g】
3

１）フライパンに煮干しを入れ、ごま油をふりかけて全体をコーティングする。
4

２）１）を中火にかけ、手早く炒め、くるみを加え混ぜ合わせる。
5

３）弱火にしてAを入れ水気がなくなるまで炒める。

コツ・ポイント

【石丸弥蔵商店愛媛県産食べる煮干し 53g】は一級品の魚体(愛媛県産かたくちいわし)のみを老舗乾物屋『石松弥蔵商店』の目利きで選びぬいた自信の逸品です。
苦味が少なく食べやすい小魚です。

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つくれぽ

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2022/07/18 00:45に公開

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くるみにんにく酒煮干

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