作り方
- 1
温かいご飯にじゃこふりかけと小エビとごま油と白炒りごまと大葉(全部残り物、使いかけ)を投入して混ぜ混ぜ。
- 2
おにぎりを握って油をしいたフライパンで焼く。おにぎりの片面にAをスプーン1杯ほどのせる。タレてジュージューいってOK。
- 3
のせた順番におにぎりをひっくり返していく。焦げ目をつける。
転がしながら全体に焼き目を付けたら完成!
コツ・ポイント
ふりかけはなんでもいいと思う。小エビは好きなら多めに入れた方が風味が出て美味しい!
ごま油も必須。
タレは味噌とマヨをみりんで伸ばす感じ。
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