＊鶏とごぼうの甘酢炒め＊
管理栄養士まいまい @cook_40227718
こってり甘めの味付けですがお酢の程よい酸味でお箸がすすむ一品です。鶏肉はもちろん味がしっかり絡んだごぼうがたまりません♪
このレシピの生い立ち
夏バテしないようお酢を使ったメニューを考えました。
＊鶏とごぼうの甘酢炒め＊
こってり甘めの味付けですがお酢の程よい酸味でお箸がすすむ一品です。鶏肉はもちろん味がしっかり絡んだごぼうがたまりません♪
このレシピの生い立ち
夏バテしないようお酢を使ったメニューを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は一口大に切っておく。
- 2
ごぼうは薄く皮を剥いたら5mm幅の乱切りにして、ポリ袋に入れ片栗粉をまぶす。
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- 3
フライパンに鶏肉とごぼうを並べ、ごぼうにだけ油を回しかける。
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- 4
蓋をして中火にかけ7〜8分加熱する。途中1回全体をひっくり返す。
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- 5
●を加え全体を混ぜ合わせながら強火で絡める。(●を加える前に脂や水分が多く出ていれば拭き取って下さい)
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- 6
動画版
https://youtube.com/channel/UCqdbtOhR1ELy_2H1gbdLd6w - 7
2022/8/1「鶏ごぼう」の人気検索トップ10入りしました♪
- 8
2023/3/15話題入りしました。
作ってくれた皆様ありがとうございます♡ -
コツ・ポイント
ごぼうは切ってすぐ使うのでアク抜きしなくても大丈夫です。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20859613
