作り方
- 1
Ａを混ぜてたれを作る。
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- 2
茄子のヘタを切る。
縦に半分に切って厚めに切る。 -
- 3
油少々で肉を軽く炒めていったん取り出す。
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- 4
油を足して茄子を軽く炒め、蓋をして中火で3分。
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- 5
たれを加えて強火でさっと炒める。
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コツ・ポイント
小ネギはお好みで。
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