具材を洗い、全て食べやすい大きさにカットする。

フライパンにいか、しめじを入れ、塩コショウを入れ、強火で炒める。

ミニトマト以外の、他の具材を入れて炒める。

軽く火が通ったら、麺を入れ、ミニトマト、サフランを入れて全体を混ぜ合わせながら炒める。

料理酒を適量入れ、蓋をして、軽く水分が飛ぶくらい　蒸し焼きして出来上がり！