つるむらさき＆モロヘイヤの茹で方

Name: つるむらさき＆モロヘイヤの茹で方
Cuisine: 日本語
Ingredients: 深型フライパン 26cm以上; モロヘイヤ 1袋100g; お湯 2L; 塩 40g（小さじ8＝大さじ2と小さじ2）; ほっこり～のさんのレシピID : 19197528; つるむらさき 1袋(120g); お湯 500ml; 塩 10g(小さじ2); TomoBrさんのレシピID : 18028545

まつきた @cook_40303739

ニチレイフーズさんのモロヘイヤとつるむらさきを参考に。
深型フライパンにお湯2L入らないかも…

このレシピの生い立ち
ニチレイフーズ【モロヘイヤの茹で方】
https://www.nichireifoods.co.jp/media/9188/
【つるむらさきの食べ方】
https://www.nichireifoods.co.jp/media/14110/

ニチレイフーズさんのモロヘイヤとつるむらさきを参考に。
深型フライパンにお湯2L入らないかも…

つるむらさき＆モロヘイヤの茹で方

まつきた @cook_40303739

ニチレイフーズさんのモロヘイヤとつるむらさきを参考に。
深型フライパンにお湯2L入らないかも…

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

深型フライパン 26cm以上
↓モロヘイヤ↓
モロヘイヤ 1袋100g
お湯 2L
塩 40g（小さじ8＝大さじ2と小さじ2）
これで処理したら…美味しいレシピで♪
ほっこり～のさんのレシピID : 19197528
↓つるむらさき↓
つるむらさき 1袋(120g)
お湯 500ml
塩 10g(小さじ2)
これで処理したら…美味しいレシピで♪
TomoBrさんのレシピID : 18028545

保存済み

レシピを保存

作り方

1

よく洗う。
26cm以上のフライパンに塩と湯を入れ沸騰させ、30秒茹でたらひっくり返してさらに30秒（計1分）
2

氷水にとって冷やしよく絞る。
3

モロヘイヤの茎の下から1/3を切り落としてから残りを料理に使う。
4

つるむらさきの茎の端を切り落としてから残りを料理に使う。

コツ・ポイント

モロヘイヤ
モロヘイヤ1/2袋（50g）に対して湯１L、塩小さじ4（20g）。

つるむらさき
1袋（120g）に対して湯500cc、塩小さじ2（10g）

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

まつきた @cook_40303739

2022/10/22 11:20に公開

レシピは未完成のものが多いです。ぼーっとしてても&家族が見ても再現できるのを意識してレシピを記録しています。夫＆2023年8月生まれ男の子＆2025年5月生まれ男の子がいます。妊娠出産をきっかけに塩分摂取量を見直したく、レシピの調味料を半減して食べています（レシピに変更はありません）。そのうちレシピの調味料を変更して反映させるかもしれません。

似たレシピ

その他のレシピ