きゅうりはピーラーもしくはスライサーで輪切りにして、塩を振り軽く混ぜ、キッチンペーパーでしっかり水気を取る。

1にツナ缶、ゴマだれを加えて軽く混ぜ合わせ冷蔵庫で冷やす。

2を豆腐の上に盛り付け、醤油と胡椒を振り完成！
トッピングに白ゴマや大葉を乗せてもOK。