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自分で作るサラダチキン
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自分で作るサラダチキン-レシピのメイン写真

自分で作るサラダチキン

りり楓丸
りり楓丸 @cook_40286908

ダイエット食のつもりで低脂肪の鶏ムネ肉を酒蒸しにしてたら、コンビニでそっくりさんが売り出されてビックリでした
このレシピの生い立ち
ボディビルダーの男性がササミを愛用しているのは知ってましたが少々値が張るので安いムネ肉を使ってみようと思いました。
市販のサラダチキンより先に始めたのはホントなんですよｗｗｗ

ダイエット食のつもりで低脂肪の鶏ムネ肉を酒蒸しにしてたら、コンビニでそっくりさんが売り出されてビックリでした
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市販のサラダチキンより先に始めたのはホントなんですよｗｗｗ

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りり楓丸
りり楓丸 @cook_40286908

ダイエット食のつもりで低脂肪の鶏ムネ肉を酒蒸しにしてたら、コンビニでそっくりさんが売り出されてビックリでした
このレシピの生い立ち
ボディビルダーの男性がササミを愛用しているのは知ってましたが少々値が張るので安いムネ肉を使ってみようと思いました。
市販のサラダチキンより先に始めたのはホントなんですよｗｗｗ

ダイエット食のつもりで低脂肪の鶏ムネ肉を酒蒸しにしてたら、コンビニでそっくりさんが売り出されてビックリでした
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材料

  • 鶏むね肉 一枚
  • 塩、こしょう 適宜
  • 白ワイン 大さじ１～１．５
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作り方

  1. 1

    鶏ムネ肉は厚みのあるところを削ぎ切りにして半分ほどの厚みにする。
    （写真の線のように切ります）

    • 自分で作るサラダチキン作り方1写真
  2. 2

    肉に塩、こしょうを擦り込み、耐熱皿に重ならないように並べ、白ワインを振りかける。
    肉が大きい時は一つづつ加熱する。

    • 自分で作るサラダチキン作り方2写真
  3. 3

    ラップ又はレンジ加熱用の蓋をして電子レンジ（500w）で３分、裏返して更に2.5分加熱。（火の通りを見ながら加減する）

    • 自分で作るサラダチキン作り方3写真

コツ・ポイント

お肉が小さめの時は削ぎ切りにした薄い方も一緒に加熱しますが、早く火が通るので先に別皿に上げておくといいでしょう。加熱しすぎると固くなってしまうので、途中で竹串を刺して出てくる液が透明ならＯＫ。
皮は付けたままでも大丈夫です。

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りり楓丸
りり楓丸 @cook_40286908
2022/07/12 07:17に公開

このレシピのキーワード

サラダチキン 鶏胸肉

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