カリカリジュワーな、絶品豚バラ丼

Name: カリカリジュワーな、絶品豚バラ丼
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚バラ焼肉用 300g; ▷たれ .; 長ねぎ 1本; にんにく 3片; 生姜 1片; 砂糖 大さじ1; 醤油 大さじ2; 酢 大さじ2; 一味唐辛子 適宜; . .; ごま油 大さじ1

mutsumi_ @mutsumi_recipe

豚バラの脂を引き出すように焼いて、さっぱりネギダレでいただきます。ご飯おかわり注意！
このレシピの生い立ち
いつもこうやって焼いていました。

カリカリジュワーな、絶品豚バラ丼

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材料

3人分

豚バラ焼肉用 300g
▷たれ .
長ねぎ 1本
にんにく 3片
生姜 1片
砂糖大さじ1
醤油大さじ2
酢大さじ2
一味唐辛子適宜
. .
ごま油大さじ1

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作り方

1

長ねぎはみじん切り、にんにく、生姜はすりおろす。
2

タレの材料を合わせる。
3

フライパンにごま油を熱し、豚バラを焼く。焼き方は、作り方4参照
4

脂が出てくるので、焦げないようにしながら、脂身がカリカリになるまで揚げ焼きの要領で、火加減に気をつけながら焼く。
5

器にご飯を盛り付け、③をのせ、タレをかける。

コツ・ポイント

作り方4の様に、自身の脂を引き出すようにして焼く。

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つくれぽ

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2022/07/19 03:31に公開

欧州家庭料理家。在欧10年、Nadiaアーティスト、フーディストノートアンバサダー、オレペエディター、オレンジページCOOKINGアンバサダー2024年フーディストアワードInstagram賞、フーディストアワード鰹節レシピコンテスト受賞、コッタせいろレシピコンテスト大賞受賞、AmbPR入賞多数ベジフル,冷凍、スパイスハーブ,食空間,だし,発酵他Ing: @m__prostレシピブログhttps://ameblo.jp/bremer-stadtmusikant飯田深雪氏に師事

このレシピのキーワード

丼豚肉にんにく焼肉用しょうが長ネギ

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