しめじ→ほぐす。
玉ねぎ→薄切り（ナスと同じに、小さめ一口大でも。お好みで）
ナス→食べやすく、小さめの一口大に切る。

玉ねぎ→しめじ→ナスの順に切って、
フライパンにどんどん入れて行く。
ごま油をナスの上からかける。

弱めの中火で全体に油をなじませながら
軽く炒める。
にんにくを加え、よく混ぜ合わせながら更に炒め、とろ火にしておく※

※とろ火にしてる間は、焦げ付かないように、時々底から混ぜ合わせてください。

ベーコン、トマトを食べやすく切る。

ベーコンも加え、少し火を強めて軽く炒める。

白だしとトマトを入れ、黒胡椒を振って全体を大きく混ぜる。
とろ火にする。

●冷製パスタにする場合)

ラタトゥイユを作って、粗熱をとり冷蔵庫で冷やす。

パスタを表示より1分長めに茹でる。
冷水で洗い、水切りする。オリーブオイル等の油を少々絡めておく。

器にパスタを盛りつけて、ラタトゥイユをかけて完成♪
お好みでパセリ、粉チーズなどを
ふりかけてください。

※冷やしたラタトゥイユの味が薄いときは、塩を加えて味を整えてください。
パスタは細めが合います♪

くーちゃん♪
初レポすっごく嬉しい(*^^*)♡
黄パプリカ入り✨ミニトマトで作ってくれたのかな♬彩り良くとっても

美味しそう！こちらこそ、いつも本当に
ありがとう♡素敵なレポ感謝✨

ともみんさん♪
わぁ〜♡パプリカとズッキ入り！とっても美味しそう(≧∀≦)
野菜パウダー入り素麺✨素敵アイデアですね！

和風、気に入っていただけて嬉しい♡
いつもイイネも感謝✨

2022.9
「夏バテ予防　簡単」の人気検索で1位♪
ありがとうございます(^^)