鰹のたたきに料理酒をたっぷりまぶして鰹のたたきのタレに浸して小麦粉をはたきサラダ油を熱したフライパンで両面を焼く。

(１)を器に盛り付けてパセリと白ごまで飾る。青紫蘇とレモンとミニトマトを添える。

鰹のたたきに料理酒をまぶして塩コショーして小麦粉をつけて鰹のソテーにも！キャベツをサラダ油で炒めて味ぽん味付けon弁当！