新玉のかきたま汁　ＪＡにいがた南蒲

Name: 新玉のかきたま汁 ＪＡにいがた南蒲
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 新玉ねぎ １個; 卵 ２個程度; かつおのだし汁 ８００ｍｌ; みそ 大さじ２～お好みで

ＪＡにいがた南蒲 @cook_40301798

新玉ねぎは、やわらかくて甘みたっぷり！卵のやさしい味と相性抜群です(^O^)
このレシピの生い立ち
新玉を手軽に味わいたくて作りました。玉ねぎの甘さが溶け込んだみそ汁っておいしいですよね(^^)

管理栄養士さんレシピ

新玉のかきたま汁　ＪＡにいがた南蒲

ＪＡにいがた南蒲 @cook_40301798

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材料

４人分

新玉ねぎ１個
卵２個程度
かつおのだし汁８００ｍｌ
みそ大さじ２～お好みで

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作り方

1

玉ねぎは食べやすい大きさに切る。
2

卵は割りほぐす。
3

鍋に玉ねぎとだし汁を入れ、玉ねぎがやわらかくなるまでコトコト煮る。
4

みそを加える。
溶き卵を回し入れる。すぐには混ぜずに、卵が浮いてきたら軽くかき混ぜ、完成！

コツ・ポイント

かつおぶしや、だしパックでだしをとると、ワンランク上の仕上がりになります。

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ＪＡにいがた南蒲 @cook_40301798

2022/07/13 02:02に公開

旬の農産物を使ったおいしいレシピ（＾ｕ＾）JAにいがた南蒲の特産品は、米、梨、桃、ブドウ、キャベツ、ネギ、大口れんこん、ルレクチエなどです。地域の農産物を「なんかん育ち」の愛称で呼んでいてゆるキャラも8体いるんです(゜-゜)！http://www.ja-niigatanankan.or.jp/レシピ動画も見てみてね(*'▽')https://youtu.be/HHSYNDqkyg4

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