キャベツを千切りにする。

フライパンにサラダ油を敷いて、豚肉をほぐしながら炒める。
ほぐしたら、キャベツともやしとネギを入れて全体的に炒める。

塩コショウと本だしを入れ、味を整え炒めたら具の完成。
皿にラグビー型で盛り付ける。

次に卵を溶いて、卵焼き用の四角いフライパンに流し込み、全体に広げて焼く。

皿に盛った具に焼き卵を被せ、☆をかけたら完成。