CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
鮎の酢の物（鮎のせごし）
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
鮎の酢の物（鮎のせごし）-レシピのメイン写真

鮎の酢の物（鮎のせごし）

道の駅よって西土佐
道の駅よって西土佐 @yotte_nishitosa

四万十川の天然鮎を使った酢の物です
このレシピの生い立ち
せごしとは、中骨があるままぶつ切りにする切方のことです。四万十川の天然鮎を使った郷土料理です。

四万十川の天然鮎を使った酢の物です
このレシピの生い立ち
せごしとは、中骨があるままぶつ切りにする切方のことです。四万十川の天然鮎を使った郷土料理です。

もっと読む

鮎の酢の物（鮎のせごし）

道の駅よって西土佐
道の駅よって西土佐 @yotte_nishitosa

四万十川の天然鮎を使った酢の物です
このレシピの生い立ち
せごしとは、中骨があるままぶつ切りにする切方のことです。四万十川の天然鮎を使った郷土料理です。

四万十川の天然鮎を使った酢の物です
このレシピの生い立ち
せごしとは、中骨があるままぶつ切りにする切方のことです。四万十川の天然鮎を使った郷土料理です。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

2人前
  • 鮎（新鮮な若鮎） 1匹
  • きゅうり 1本
  • 酢 大さじ1
  • 塩 少々
  • ごま 少々
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    小さい鮎のはらわたを取り、ぶつ切りにする

  2. 2

    鮎を酢でしめる

  3. 3

    薄切りにしたきゅうりと鮎を和える

  4. 4

    塩で味をととのえ、ゴマをふる。

  5. 5

    ※お好みで砂糖をいれてください。

コツ・ポイント

生で食べるので、新鮮でなるべく小さくて柔らかい若鮎を使うと良いです（解凍した鮎でもOKです！）

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました！

道の駅よって西土佐
道の駅よって西土佐 @yotte_nishitosa
2022/07/18 06:42に公開
高知県の西部、四万十川沿いにある道の駅「よって西土佐」のクックパッドページです。スタッフが地元の食材を使ったレシピを投稿していきます！野菜を販売している直売所「水々しい市場」の生産者さんに教えて頂いたレシピも公開していきます！HP：https://yotte.jp/
もっと読む

このレシピのキーワード

酢のもの キュウリ あゆ ゴマ

似たレシピ

その他のレシピ

  1. オクラのにんにくマヨ和え
  2. ポンデリング風ドーナツ
  3. 生姜焼き
  4. 豆乳プリン（黒蜜きな粉がけ）
  5. ペンネアラビアータ
  1. 簡単♬稲荷あげとお稲荷さん美味しい
  2. よだれ水晶鶏
  3. キャンプ飯　麻薬たまご　うずら
  4. レンジで簡単☆もやしと小松菜のナムル
  5. 材料3つ！ヨーグルトチーズケーキ
  6. Air Fryer Lemon Pepper Salmon
  7. Instant Pot Maple Syrup Flan
  8. Basque burnt cheesecake
  9. Stew Beef
  10. Spring Roll
  1. りゅうきゅう(ツイモ)の酢のもの
  2. 簡単茄子のチーズレンチン
  3. ☆簡単☆豚ひき肉と卵のそぼろ炒め
  4. おにぎりの具で大人気!のツナマヨ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20861389
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close