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次の日もふわふわ♡HBミルクココア食パン
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次の日もふわふわ♡HBミルクココア食パン-レシピのメイン写真

次の日もふわふわ♡HBミルクココア食パン

キュキュットさん
キュキュットさん @cook_40174096

ミルクココア消費に！HBお任せで楽ちん！お手軽にココア香るリッチパンを♪釜伸び抜群です！冷めても翌日でもふわふわです♪
このレシピの生い立ち
ココアパンレシピは多いのですが、出来上がりが小さかったり、ココア含有量が少ないレシピが多く。。自分好みの大きさと柔らかさに仕上がる「ココア食パン」のレシピが無くて、作ってみました。

ミルクココア消費に！HBお任せで楽ちん！お手軽にココア香るリッチパンを♪釜伸び抜群です！冷めても翌日でもふわふわです♪
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ココアパンレシピは多いのですが、出来上がりが小さかったり、ココア含有量が少ないレシピが多く。。自分好みの大きさと柔らかさに仕上がる「ココア食パン」のレシピが無くて、作ってみました。

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次の日もふわふわ♡HBミルクココア食パン

キュキュットさん
キュキュットさん @cook_40174096

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材料

1斤
  • 強力粉(スーパーノヴァ使用) 220g
  • 薄力粉 30g
  • 塩 3g
  • ミルクココア 50g
  • ドライイースト(赤サフ) 4g
  • バター 15g
  • 牛乳か豆乳(冷蔵庫から出したて) 200cc
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作り方

  1. 1

    全ての材料をHBに投入(イースト投入ケースのある場合は説明書通りにケースに入れる)。

  2. 2

    普通食パンコース(ふんわりコース)の焼き色「薄い」で焼成。

  3. 3

    【使用したココア】
    ココアバター(22-24%)のものを使用しました。

    • 次の日もふわふわ♡HBミルクココア食パン作り方3写真
  4. 4

    てっぺんまで膨らみました！

    • 次の日もふわふわ♡HBミルクココア食パン作り方4写真

コツ・ポイント

ミルクココア(調整ココア)は純ココア(ピュアココア)ではありません。

純ココアと違ってミルクココアは砂糖があらかじめ入ってるので、砂糖はあえて入れていません。

象印のHB使用

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キュキュットさん
キュキュットさん @cook_40174096
2022/07/15 04:53に公開
ホームベーカリーとノンフライヤーが好き。レシピを忘備録として載せています。3人のママ
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このレシピのキーワード

ミルクココア 食パン 豆乳 バター 牛乳 強力粉 薄力粉

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