米粉で鶏の唐揚げ

りょーーーこ
りょーーーこ @ryoooko

小麦粉よりも油の吸収率が少ない米粉を使って唐揚げ♪
このレシピの生い立ち
小麦粉をきらしていたので
米粉で代用しました！

米粉で鶏の唐揚げ

お山のエイ's cooksnap of when they made 米粉で鶏の唐揚げ.
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小麦粉よりも油の吸収率が少ない米粉を使って唐揚げ♪
このレシピの生い立ち
小麦粉をきらしていたので
米粉で代用しました！
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材料

4人分
  1. 鶏もも肉（2枚） 600gくらい
  2. ●醤油 大さじ1と1/2
  3. ●酒 大さじ2
  4. ●胡麻油 大さじ1
  5. 米粉 大さじ2
  6. 片栗粉 大さじ2

作り方

  1. 1

    鶏もも肉は一口大にカットし、●の調味料を揉み込み30分以上置きます。

  2. 2

    1に米粉をまぶし、さらに片栗粉をまぶします。

  3. 3

    180℃の油で2を揚げます。
    最初はあまりさわらない！
    色が変わってきたら菜箸で大きくまぜカラッとしたらバットにあげる。

  4. 4

    皿に盛りお好みでレモンや黒胡椒でどうぞ。
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☆クックパッドアンバサダー☆毎日仕事に子育てに奮闘中！最近は疲れていても作れる！簡単ごはんが中心です❁▼インスタ　2024.11.18スタートhttps://www.instagram.com/ry0ooko2/profilecard/?igsh=OHd0aGIxYndwYmI2▼レシピ本http://www.amazon.co.jp/dp/4800235510
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