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手間なしプゴクスープ♪
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手間なしプゴクスープ♪-レシピのメイン写真

手間なしプゴクスープ♪

まめまーーめ
まめまーーめ @cook_40169155

美肌、二日酔いに効くプゴクスープです。
このレシピの生い立ち
一度お店で食べてから美味しくてびっくり。体に優しいと思い自宅でも作りたいと思い色々試してみました。

美肌、二日酔いに効くプゴクスープです。
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手間なしプゴクスープ♪

まめまーーめ
まめまーーめ @cook_40169155

美肌、二日酔いに効くプゴクスープです。
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一度お店で食べてから美味しくてびっくり。体に優しいと思い自宅でも作りたいと思い色々試してみました。

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材料

4人分
  • 干し鱈 ひとつかみぐらい
  • 水 800ml
  • ごま油 大さじ1
  • 豆腐(高野豆腐も美味しいです) 半丁
  • ネギ(小口ネギでも、長ネギでもお好みで) 適宜
  • ダシダ 大さじ2
  • みりん 小さじ半
  • しょうゆ 小さじ半
  • 溶き卵 2個分
  • ニンニクチューブ 2センチ
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作り方

  1. 1

    干し鱈を30分ほど水に浸しておきます。

    • 手間なしプゴクスープ♪作り方1写真
  2. 2

    軽く水分を取ったら準備OKです。
    ※戻し汁は、スープに使うのでとっておいてください。

    • 手間なしプゴクスープ♪作り方2写真
  3. 3

    ごま油を入れ、軽く炒めます。(少し香りがする程度)

    • 手間なしプゴクスープ♪作り方3写真
  4. 4

    戻し汁を入れて沸騰するまで煮込みます。

  5. 5

    沸騰したら、豆腐やネギなどお好みの具材を投入。
    ここで味付け。
    ダシダ、みりん、しょうゆ、にんにくを入れます。

  6. 6

    溶き卵を入れます。
    味見をして、塩胡椒で調整して完成です。

    • 手間なしプゴクスープ♪作り方6写真

コツ・ポイント

私は楽天や、富澤商店で干し鱈を購入しています。
途中から写真を撮るのを忘れてしまいました…。

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まめまーーめ
まめまーーめ @cook_40169155
2022/07/07 14:10に公開

このレシピのキーワード

スープ ねぎ 高野豆腐 豆腐 干したら 長ネギ

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