初めにフライパンを熱してオリーブオイルをひき、鶏肩肉を炒め、ガーリックパウダー、ローズマリー、ハーブソルトを投入し炒める

1の後料理酒を入れ、、蓋をして蒸し焼きにし、火が通ったら一旦皿に移し替えて粗熱を取る

2の後、フライパン(または鍋)に水を加えて、沸騰したら塩を投入し、指定時間までパスタを茹でる。(アルデンテになるまで)

3が終了した後、湯切りして2を投入して唐辛子を加えて混ぜて完成。

アレンジでトマトピューレ、バジル(乾燥)を加えればバジルとトマトのチキンパスタができます。