ズッキーニのくたくたオリーブオイル焼き
almonde @cook_40138415
ズッキーニを油ナスみたいにアレンジしてみました。
このレシピの生い立ち
ズッキーニを油ナスくらいクタクタにしたらどうなるかな？ってやってみたレシピです。
ズッキーニのくたくたオリーブオイル焼き
ズッキーニを油ナスみたいにアレンジしてみました。
このレシピの生い立ち
ズッキーニを油ナスくらいクタクタにしたらどうなるかな？ってやってみたレシピです。
作り方
- 1
ズッキーニを薄めの輪切りにする。（6mm以下くらい）
- 2
オリーブオイルをフライパンに入れる。
- 3
ズッキーニを並べて弱めの中火で炒めていく
-
- 4
☆の調味料を入れる。時折、弱火にしながら、オリーブオイルをしみこませる。
- 5
たまに裏返しながら25～30分程度炒める。
- 6
最後に少しだけ火力を上げる。真ん中を空け、そこに醤油を少しだけたらす。混ぜて香りをつける。
- 7
盛り付けて完成
-
- 8
お好みで粉チーズをまぶしたり黒コショウをかけても良いかもです。
コツ・ポイント
ガーリックオイルはお好みで調整してください。油ナスくらいクタクタになるまで炒めます。
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