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だし

クックLNZCJD☆
クックLNZCJD☆ @cook_40350851

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材料

  • なす 1個
  • きゅうり 1本
  • みょうが 2個
  • 青紫蘇 3枚
  • オクラ 4本
  • A
  • 糸昆布 適量
  • 水 少々
  • その他
  • だし・醤油 少々
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作り方

  1. 1

    なす、きゅうり、みょうが、青紫蘇はあらみじんに切る。

    • だし作り方1写真
  2. 2

    オクラは板摺りして熱湯でさっと茹で、水気を切って薄切りに。

  3. 3

    ボウルに塩水を入れ、①を入れて5分ほどつける。その後水気を切る.

  4. 4

    混ぜ合わせたAと、だし・醤油で味を整える。

    • だし作り方4写真
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クックLNZCJD☆ @cook_40350851
2022/07/15 10:19に公開

このレシピのキーワード

なす 大葉 オクラ みょうが キュウリ

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