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ビールのお供に！ハナビラフリッター
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ビールのお供に！ハナビラフリッター-レシピのメイン写真

ビールのお供に！ハナビラフリッター

ママズマルシェ
ママズマルシェ @cook_40280970

ハナビラタケは天ぷらも美味しいですが、夏らしくカリッ！フワッと食べられるフリットで食べるのがとってもおすすめです！
このレシピの生い立ち
βグルカン、ビタミンDたっぷりのハナビラタケを沢山食べられるレシピを考えました！

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ビールのお供に！ハナビラフリッター

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ママズマルシェ @cook_40280970

ハナビラタケは天ぷらも美味しいですが、夏らしくカリッ！フワッと食べられるフリットで食べるのがとってもおすすめです！
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材料

  • 卵白 2個分
  • 塩 1つまみ
  • 小麦粉 大さじ2
  • 片栗粉 大さじ2
  • 塩胡椒 適量
  • ハナビラタケ 1/2パック
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作り方

  1. 1

    卵白と塩をボールに入れて、キメが細かくなるまで泡だてます。

    • ビールのお供に！ハナビラフリッター作り方1写真
  2. 2

    泡だてたら、小麦粉、片栗粉を入れます。写真のように爪が隠れるほどの硬さになるくらいが理想です。

    • ビールのお供に！ハナビラフリッター作り方2写真
  3. 3

    ハナビラタケを一口大に割きます。

    • ビールのお供に！ハナビラフリッター作り方3写真
  4. 4

    ハナビラタケに②の衣を付けて揚げたら出来上がりです。
    塩胡椒してビールのおつまみに最適です！

    • ビールのお供に！ハナビラフリッター作り方4写真

コツ・ポイント

160度から170度くらいで揚げてください。ほんのり茶色く色が付いたら出来上がりです。

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ママズマルシェ
ママズマルシェ @cook_40280970
2020/06/12 07:20に公開
ハナビラタケの専門店のママズマルシェです！まだまだマイナーなきのこハナビラタケ。しかし、栄養価、おいしさはトップクラス！そんなハナビラタケの美味しい食べ方をご紹介します！ハナビラタケの詳しいお話はこちらから/http://honoayu.shop-pro.jp/
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このレシピのキーワード

フリッター 片栗粉 卵白 小麦粉 はなびらたけ

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