鮭とレタスの塩昆布炒飯

鮭とレタスの塩昆布炒飯-レシピのメイン写真

鮭とレタスの塩昆布炒飯

みなままポッド424 @cook_40349902

鮭と塩昆布の旨味が！バターとニンニクを入れてガリバタも美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
余っていたものを使って。
大根の葉は少しずつ色んな料理に入れて使ってます。

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余っていたものを使って。
大根の葉は少しずつ色んな料理に入れて使ってます。

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材料

1人分(大盛り)

ご飯大盛り1杯
卵 1個
鮭 1切れ
レタス 2枚くらい
大根の葉少し
塩昆布好きなだけ
マヨネーズ好きなだけ
香味ペースト(鶏ガラやウェイパーなどでも) 適量より少なめ
醤油小さじ1
塩胡椒適量

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作り方

1

鮭の身をほぐす(今回は既に焼いてある余った鮭を使いました。)
レタスを食べやすい大きさにちぎる
大根の葉を細かく刻む
2

熱したフライパンに溶いた卵を入れご飯を入れて炒める
マヨネーズと香味ペーストを入れて炒める
3

しゃけと大根の葉の硬い部分と塩昆布を入れて炒める。
塩胡椒をする。
4

レタスと大根の葉を入れて軽く炒め、醤油を鍋肌から回し入れ炒めて完成

コツ・ポイント

マヨネーズでパラパラに。
今回塩鮭を使いました。鮭と塩昆布が入っているので塩と香味ペーストは少なめにしました。

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みなままポッド424 @cook_40349902

2020/06/12 10:07に公開

30代主婦です。旬の野菜を使った、レパートリーが少ない食材を飽きずに食べるために色々試しています。

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このレシピのキーワード

炒飯鮭レタス塩こんぶ大根の葉卵ご飯鶏ガラ

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