じゃがいもは半分に切って、3ミリ幅にスライスし、水にさらす。

玉ねぎはスライス。
ベーコンは1cm幅にカット。

フライパンにサラダ油を入れ、中火でじゃがいもを炒める。

じゃがいもが透き通ってきたら、ベーコン、玉ねぎ、バターを入れ炒める。

全体に火が通ったら、小麦粉を入れ全体に絡ませる。

牛乳とコンソメを加え、弱火にしとろみがつくまでよく混ぜる。

塩胡椒で味を整えて、耐熱皿に移したら、チーズをたっぷりかける。

オーブントースターで10分焼いたら完成！