簡単♡ポテサラ風長芋サラダ♡おつまみに♡

Name: 簡単♡ポテサラ風長芋サラダ♡おつまみに♡
Cuisine: 日本語
Ingredients: 山芋 430g; ベーコン 2枚; 枝豆(冷凍可) 50粒くらい; 顆粒コンソメ 小さじ1; マヨネーズ 大さじ2〜; ブラックペッパー 適量; フライドオニオン 適量

Rie♪♪♪ @cook_40075689

福岡

ポテサラよりヘルシーで簡単(o´艸`)
おつまみにピッタリです(*´╰╯`๓)♬
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるものでପ(꒪ˊ꒳ˋ꒪)ଓ

簡単♡ポテサラ風長芋サラダ♡おつまみに♡

Rie♪♪♪ @cook_40075689

福岡

ポテサラよりヘルシーで簡単(o´艸`)
おつまみにピッタリです(*´╰╯`๓)♬
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材料

山芋 430g
ベーコン 2枚
枝豆(冷凍可) 50粒くらい
顆粒コンソメ小さじ1
マヨネーズ大さじ2〜
ブラックペッパー適量
フライドオニオン適量

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作り方

1

長芋は皮を剥いて適当な大きさに切って耐熱皿に並べふんわりラップをして
レンジ700w6分加熱。
途中、上下を返す。
2

ボウルに①を移し熱いうちに
フォークや麺棒で長芋を潰し
顆粒コンソメとブラックペッパーを加えてかき混ぜる。
3

冷凍枝豆は解凍してサヤから出す。
ベーコンは細切りにしてキッチンペーパーで挟んで耐熱皿に乗せレンジ700w1分加熱。
4

③の粗熱がとれたら
④とマヨネーズを加えて
冷蔵庫で冷やす。
5

食べる直前に器に盛り付け
お好みでフライドオニオンを
振りかけて出来上がり♡

コツ・ポイント

長芋は水分が多いので水分の多い具材は避けましょう。

フライドオニオンは食べる直前に乗せて食感を楽しんで下さい。

ベーコンの加熱時間を調整してカリカリにしても美味しいです。

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つくれぽ

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Rie♪♪♪ @cook_40075689

2020/06/12 02:22に公開

福岡

娘たちが家を出たので私一人のお気楽晩酌を満喫中です♪ひとりだと適当な食事になってしまって管理栄養士だということは大きな声では言えません(^_^;)たま〜に娘たちは私のレシピを見ているようなので料理のモチベーション上げるために美味しかったもの覚え書のつもりでゆる〜くレシピをアップしていこうかな(*´꒳`*)フォロワー様つくれぽを送って下さる皆さま本当に嬉しいです。ありがとうございます♡

このレシピのキーワード

サラダポテトサラダ枝豆ベーコン山芋

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