りんごと野沢菜のホットスムージー
須坂市公式キッチン「信州須坂の台所」 @cook_40108177
野菜ソムリエ上級プロNAHO監修【健康長寿発信都市創成プロジェクト認定スムージー】
このレシピの生い立ち
かつては長野県のみで栽培されていた郷土野菜の野沢菜。漬物として使わない部分をスムージーに。目や皮膚を健康に保つ働きのあるβカロテンが豊富です。アーモンドは良質の脂質と抗酸化作用のあるビタミンEが豊富。スムージーに香ばしさとコクをプラス。
りんごと野沢菜のホットスムージー
野菜ソムリエ上級プロNAHO監修【健康長寿発信都市創成プロジェクト認定スムージー】
このレシピの生い立ち
かつては長野県のみで栽培されていた郷土野菜の野沢菜。漬物として使わない部分をスムージーに。目や皮膚を健康に保つ働きのあるβカロテンが豊富です。アーモンドは良質の脂質と抗酸化作用のあるビタミンEが豊富。スムージーに香ばしさとコクをプラス。
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長野県で最も要介護認定率の低い市が須坂市。秘訣は健康づくりへの地道な活動かもしれません。健康長寿を支える食事を、市民の皆さんが長年にわたり学び家庭から実践してきました。お伝えするレシピは、見た目は普通の家庭料理ですが、健康長寿のヒントが隠されているかもしれません。健康長寿発信都市「須坂ＪＡＰＡＮ」https://www.city.suzaka.nagano.jp/iryo_kenko_fukushi/kenkozukuri_kenkoshindan/4/2958.html
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