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鯛のカルパッチョとキウイソース
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鯛のカルパッチョとキウイソース-レシピのメイン写真

鯛のカルパッチョとキウイソース

テールのレシピ
テールのレシピ @cook_40306201

さっぱりした1皿です(*^_^*)
このレシピの生い立ち
お酒とも相性抜群ですよ(^^)/

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テールのレシピ
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さっぱりした1皿です(*^_^*)
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材料

2人分
  • 鯛の刺身用切り身 150g
  • ゼスプリキウイ 1個
  • ☆サラダ油 大さじ2
  • ☆酢 大さじ1
  • ☆塩 小さじ1/2
  • ☆砂糖 大さじ1
  • ベビーリーフ 10g
  • ピンクペッパー 適宜
  • EXVオリーブオイル 適宜
  • 塩 適宜
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作り方

  1. 1

    キウイを切ります。

    • 鯛のカルパッチョとキウイソース作り方1写真
  2. 2

    1.と☆をミキサーにかけます。

    • 鯛のカルパッチョとキウイソース作り方2写真
  3. 3

    鯛の切り身を薄く切ります。

    • 鯛のカルパッチョとキウイソース作り方3写真
  4. 4

    3.をお皿に並べベビーリーフを盛り付け、ピンクペッパー・塩・EXVオリーブオイルと2.をかけたら完成です。

    • 鯛のカルパッチョとキウイソース作り方4写真

コツ・ポイント

YouTubeで動画をご覧いただけます。
https://www.youtube.com/watch?v=nKb1yXiN7ZE
検索 モバイルカフェスタンドテール

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テールのレシピ
テールのレシピ @cook_40306201
2020/06/13 08:37に公開
YouTubeにて料理動画を投稿しております。検索は【MOBILE CAFE STAND TERRE(モバイルカフェスタンドテール)】BASEにて自家焙煎コーヒー豆とオリジナルデザインのグッズを販売しております。検索は【TERRE COFFEE ROASTERY(テールコーヒーロースタリー)】
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20867749
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