キウイをそれぞれ、半分はサイコロ状に小さく、
残りは5～7㎜の厚さで半月切りしておきます。(最後の飾り)

別容器でドレッシングを作ります。
○の材料をよく混ぜておきます。

1のサイコロ状に切ったキウイを2のドレッシングに漬け込みます。

野菜達を好きな大きさに切って混ぜ合わせます。かいわれとミニトマトは飾りように少し別にしておきます。

豚肉を熱湯で軽く茹でた後、フライパンで火が通るまで焼きます。☆を振りかけて味を整える。

お皿の中央に野菜を盛り、まわりに豚肉を盛ります。
3のドレッシングをかけ、とっておいた野菜とキウイを飾ります。