我が家のくじら味噌汁
☆ぼうchan☆ @cook_40128086
我が家の定番！手軽に作れる具沢山の塩ぐじら入り味噌汁です。食欲増進&夏バテ予防にもおすすめです。
このレシピの生い立ち
この時期スーパーで塩くじらを見つけたら定期的に作っています。
我が家のくじら味噌汁
我が家の定番！手軽に作れる具沢山の塩ぐじら入り味噌汁です。食欲増進&夏バテ予防にもおすすめです。
このレシピの生い立ち
この時期スーパーで塩くじらを見つけたら定期的に作っています。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子は食べやすい大きさにカットし、水に浸してアク抜きをする。
-
- 2
トッピング用の長ねぎは薄く輪切りにする。
-
- 3
他の野菜は食べやすい大きさにカットする。
-
- 4
鍋に水、ほんだし、野菜、塩くじらを入れ、アクを取りながら中火にかける。
-
- 5
野菜に火が通ったら弱火にする。お玉で味噌を溶きながら鍋に入れる。
-
- 6
味噌が全て溶けたらお碗によそい、長ねぎをトッピングして完成。
-
- 7
2020.10.25『くじら』の人気検索レシピでトップ10入りさせて頂きました☆
ありがとうございました♪ -
コツ・ポイント
茄子はアク抜きをしないで調理した場合、色が変色することがあります。野菜を食べやすい大きさにカットしておくことでスムーズに調理できます。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20868224
