分量簡単！大根やカブで甘酢漬け♡
chanceplus @cook_40303033
甘めの甘酢が美味しい♡
家事の合間に少しずつ♡
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このレシピの生い立ち
酸っぱい物が苦手な家族でも、好んで食べてくれる甘酢漬けが作りたくて♡
アプリでひらく作り方
- 1
今回は紅くるり大根！
大根でもカブでも、なんでもOKです♡ -
- 2
大根はキレイに洗って、
スライサーなどで薄くスライス！
頭の茎の部分を切らずに
スライスすると、
安全ですよ！ -
- 3
ボウルに②と塩をin！
折れないように優しく
塩をなじませてあげてください。 -
- 4
そのまま水が出るまで放置。
5〜10分程度くらいかな。
が、
朝して、夕方まで放置OK！
夜して、朝まで放置OK！ - 5
ポリ袋に酢とみりん、
砂糖を入れよ〜く混ぜる。
破れないように気をつけて♡ - 6
④の水がでたら、
キッチンペーパーなどで
よく水をきって⑤にin！ - 7
ポリ袋を揉むように馴染ませて、
冷蔵庫で半日以上
放置すれば出来上がり♡ -
- 8
大根やカブが浸る程度の漬け汁で♡
足りない場合は
分量を調節してください♡
コツ・ポイント
タッパを使うよりも、ポリ袋の方がよく漬かります！
ポリ袋が破れないように気をつけて！
食物酢よりも米酢の方がまろやかになります♡
リアクション
レシピ作者
野菜大好き♡野菜ソムリエです！ 野菜の栽培をしていると食べきれないくらいの野菜が。。 その野菜をとにかく食べ尽くす！！ 料理嫌いな私ですが、苦手だからこそ出来る簡単で美味しい料理を沢山の人に知ってもらえたら嬉しいです♡
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