今回は手抜きをして、レトルトのハヤシソースを使います。

ハヤシソースを温めておく。

★の材料を耐熱容器に入れラップを軽く掛けて、電子レンジ600Wで1分30秒加熱する。

この状態で混ぜ合わせる。

そこにご飯を加えて、ご飯を切るように混ぜ合わせる。

更に塩コショウ・粉チーズを混ぜ入れ味を調える。

お皿に半分の量のご飯を盛る。

☆の材料をよくかき混ぜておく。

強中火で温めたフライパンにサラダ油大さじ1/2・マーガリン大さじを入れる。（テフロン加工等のフライパンが便利）

そこへ☆の卵液1/2を入れて加熱する。空気が入ったら箸で突く。

卵液に８割程火が通ったら、フライパンを揺さぶり玉子が剥がれている事を確認して火を止める。

玉子をご飯をのせた皿に、そのままスライドさせる。
カタチは気にしない！ご飯が隠れればOK！！

玉子を被せたご飯の上に、温めておいたハヤシソースを掛けてパセリを散らして出来上がり。