ちくわは斜め薄切りにする。

ほうれん草は沸騰したお湯で1分～1分30秒ゆでる。

ゆでたほうれん草は水にとって絞り、2～3cm長さに切る。

鍋(同じ鍋でOK→軽くゆすいで)に●を入れて混ぜ、ちくわを入れて火にかける。沸騰したら弱火にして3分くらい煮る。

火を止めて青菜を煮汁につかるように入れ、粗熱を取りながら味を馴染ませる。