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アマレッティ-レシピのメイン写真

アマレッティ

クックloveまま☆
クックloveまま☆ @cook_40095857

バターも小麦粉も使わない!混ぜて焼くだけのクッキー!アーモンドの香りたっぷりザクザクのハードクッキーです。
このレシピの生い立ち
バター、粉類品薄のなかで見つけたクッキー!作り方も簡単で食べたい時にさっとできます。今回 コーヒーのお供に甘めで作りました。

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材料

  • アーモンドプードル 110g
  • グラニュー糖 100〜120g
  • 卵白(M1個分) 50g
  • アーモンドオイル 小さじ1/2
  • オイル
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作り方

  1. 1

    オーブンを180℃に予熱開始!アーモンドプードルとグラニュー糖をボウルで混ぜておく。

  2. 2

    卵白はハンドミキサーで泡立てて硬めのメレンゲを作る

    • アマレッティ作り方2写真
  3. 3

    ②に①を加えてサクサク混ぜる。

    • アマレッティ作り方3写真
  4. 4

    ポロポロ状になったらアーモンドオイルを加えて全体に混ざったら OK。

    • アマレッティ作り方4写真
  5. 5

    軽く丸めて天板に並べ 最後に上を軽く押しつぶして 並べる。(焼くと広がるので 間隔をあけて並べる)

    • アマレッティ作り方5写真
  6. 6

    160℃で20〜25分焼いたら 天板から下ろして冷ましたら出来上がり!

    • アマレッティ作り方6写真
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クックloveまま☆
クックloveまま☆ @cook_40095857
2020/06/12 03:24に公開
美味しいお料理が愛情いっぱい詰めて自分で作れたら…そして大切な人がいつかこのレシピに偶然にも巡り会ってくれることが夢で記録を残しています(^^)たくさんのつくれぽ ありがとうございます!インスタ https://www.instagram.com/saboys.map?igsh=MXBucWVwd25wMzdzdw%3D%3D&utm_source=qr
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アーモンド 卵白

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