活力なべを使います。
鶏胸肉に砂糖をこすりつける。活力なべに入れ、かぶるくらいの水、酒50cc、長ねぎと生姜を入れる。

蓋をして強火にかける。沸騰しておもりが激しく揺れ始めたらすぐに火を止めて余熱調理。

圧力が取れたら蓋を外す。

冷めるまでそのままゆっくり待つ。

(保存するときは長ねぎと生姜を取り除き鶏肉を煮汁に浸けたまま。しっとりします。)

きゅうりを細切りにする。トマトは薄切りにする。

鶏胸肉を切る。繊維を切るように切るのがポイント。鶏肉を左が太い方になるように横向きに置く。

左から4cmくらいの場所を縦に切る。(鶏肉を2つに切り分ける)。

左の部分は横に切り、右の部分は縦に切る。

きゅうりトマト鶏肉を盛り付けたら、美味しいタレをかけて出来上がり！

タレは、別にレシピ上げてます。よろしければどうぞ！