厚揚げは少し小さめの一口大に切ります。(コロコロに切った方がソースの味が馴染みやすいです)

厚揚げをビニール袋に入れて
片栗粉も適量入れてｼｬｶｼｬｶ振って厚揚げに片栗粉をまぶします。

揚げ油を用意して、2の厚揚げを揚げます。カラッとね☆

揚げている間にオイマヨソースを作ります。
ボールに⭕️をすべて入れて混ぜ合わせておきます。

揚げた厚揚げをフライパンへ入れます。(油は入れません)

4で混ぜ合わせたオイマヨソースを5へ加え、和えるように軽く炒め合せます。

味見をして味が足りなければ塩コショウを少しして出来上がりです。

時間がない時は、4のソースを作ったボールに3を入れて絡めてもOKです!! 私はマヨ炒めるのが好きなので炒めています。