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サーモンのポシェ・ヨーグルト風味
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サーモンのポシェ・ヨーグルト風味-レシピのメイン写真

サーモンのポシェ・ヨーグルト風味

怡土亭(いとてい)
怡土亭(いとてい) @cook_40130090

サーモンとサワークリーム、ヨーグルトがマッチした夏の一品
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サーモンがあったので

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サーモンのポシェ・ヨーグルト風味

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材料

2人分
  • サーモン(刺身用) 1パック
  • ヨーグルト 大さじ2
  • サワークリーム 大さじ2
  • ポッカレモン 大さじ2
  • ディル 小さじ1
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 塩 小さじ1
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作り方

  1. 1

    サーモンはブロックのままでじっくりと茹でて火を通します。

    • サーモンのポシェ・ヨーグルト風味作り方1写真
  2. 2

    ボールで調味料をよく混ぜて、茹で上がったサーモンにかけて出来上がり。お好みで再度オリーブをかけてもOK。

    • サーモンのポシェ・ヨーグルト風味作り方2写真

コツ・ポイント

サーモンはできればノルウェー産の脂がのったものがおすすめです。

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怡土亭(いとてい)
怡土亭(いとてい) @cook_40130090
2020/06/13 01:21に公開
福岡糸島に住んでいます。美味しく新鮮な素材があるので毎日楽しく料理しています。ワインのブログもありますのでよければ見てください。 kentanblog.com
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このレシピのキーワード

サーモン クリーム ヨーグルト 刺身 ディル

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