ゆで卵は殻をむき食べやすい大きさにカットする。

きゅうりはスライサーで薄く輪切りする。

いか下足は下処理後に食べやすい大きさにカットする。キャベツと人参も食べやすい大きさにカットする。

鍋にたっぷりのお湯を沸かし、❸を強火で茹でる。

❹に火が通ったらザルにあけ湯切りする。冷水をかけ全体を冷やし水切りする。

ボールに❶のゆで卵、❷のきゅうり、❺を入れ、マヨネーズと塩胡椒でお好みの味付けにする。全体を混ぜ合わせる。

器に盛りつけ、お好みでミニトマトを添えて完成。