豚肉と水で洗ってほぐした麺をフライパンに敷きます。豚肉にみりんをかけて表面を焼く。

お肉と麺を出して、細切りキャベツをたっぷり入れ、麺と豚肉は上にのせます。⭐️キャベツは繊維に沿って縦長に細切りがおいしい

水を回しかけ、ふたをして強めの中火で5分以上。⭐️水を入れるとキャベツも柔らかくなります。⭐️水は控えめに、なくなるまで

5分たったらふたを外してかき混ぜながら焼き付けます。一度目のソースを入れます。水分が出てくるので、それをとばしつつ。

水分が飛んだら二種類目のソースをさらにからめます。