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ごぼうの梅酢煮
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ごぼうの梅酢煮-レシピのメイン写真

ごぼうの梅酢煮

Device☆
Device☆ @cook_40242996

梅干しと梅酢で、さっぱりほのかな甘味の箸休め☆

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梅のらっきょう酢漬けのシロップ活用レシピ☆

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ごぼうの梅酢煮

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梅干しと梅酢で、さっぱりほのかな甘味の箸休め☆

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材料

  • 太めのごぼう 1-2本
  • 大きめの梅干し 2粒
  • 梅のらっきょう酢漬け後のシロップ (レシピID:19070415を参考にしたもの) 鍋にひたひた
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作り方

  1. 1

    ごぼうをサイズを揃えて切り、水にさらす。

  2. 2

    ①を圧力鍋に入れ、梅と、梅のらっきょう酢漬けのシロップをひたひたか、やや少なめに入れ、圧力で15-20分加圧。

  3. 3

    ②の加圧が終わったら、梅をほぐし混ぜながら少し煮詰めて完成☆

コツ・ポイント

加圧後、梅を崩しながら少し煮詰めます。お好みで、お出汁を入れてもいいのかも☆

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Device☆
Device☆ @cook_40242996
2020/06/13 13:05に公開
あまり料理が得意ではないので,みんなのレシピに助けられて現在に至っています☆
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このレシピのキーワード

さっぱり煮 うめ ごぼう らっきょう 梅ぼし

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