梅みそ
うさこのおうち @cook_40094213
完熟梅で梅ジャムを作った時に濾した残りかすを利用しました。梅の香りがご飯にも合います。
このレシピの生い立ち
梅ジャムを作って濾したかすがもったいないので作りました。
梅みそ
完熟梅で梅ジャムを作った時に濾した残りかすを利用しました。梅の香りがご飯にも合います。
このレシピの生い立ち
梅ジャムを作って濾したかすがもったいないので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に全ての材料を入れて火をつける前に木ベラで混ぜる。
- 2
火をつけて弱火で木ベラで混ぜながら弱火で煮る。2〜3分してアルコールの風味がなくなったら火を止める。
- 3
ID:20871498の梅ジャムの濾したかすで作りました。
-
コツ・ポイント
みそと梅の割合や砂糖の甘さはお好みで調整してください。
私のレシピ通りだとみそより梅の風味が強い出来になります。
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