(準備)
耐熱容器を熱湯殺菌しておく。
ゼスプリキウイはみじん切りにする。

耐熱容器の底に砂糖を少し入れ、その上にキウイ、また砂糖、キウイ、砂糖と重ねて入れていく。

密閉しすぎないように蓋をする。
今回はweckのガラス蓋を置くだけにしました。
ガーゼと輪ゴムなどで蓋をしてもOK

毎日清潔なスプーンでかき混ぜてください。
10日ほどしたら濾して、清潔な密閉容器に保存。
☆完成☆

(使い方)
水や炭酸で割ってジュースにするか、ヨーグルトにかけるのもオススメです！

(保存)
冷蔵庫保管で１か月以内に使い切ってください。