【減塩】なすときゅうりの冷奴
˚✧₊⁎ゆう˚✧₊⁎ @cook_40319508
さっぱり食べれる生姜がよく効いたピリ辛冷奴。
味付けに意外と塩分の低いすき焼きのタレを使用。
1人あたり塩分約0.6g★
このレシピの生い立ち
豆腐を消費したかったのと、半端に余ってるすきやきのたれで何か作りたかったから。
【減塩】なすときゅうりの冷奴
さっぱり食べれる生姜がよく効いたピリ辛冷奴。
味付けに意外と塩分の低いすき焼きのタレを使用。
1人あたり塩分約0.6g★
このレシピの生い立ち
豆腐を消費したかったのと、半端に余ってるすきやきのたれで何か作りたかったから。
アプリでひらく作り方
- 1
◎の材料をを粗みじん切りにする。
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- 2
きゅうりとなすを角切りにする
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- 3
フライパンでなすと1を炒める。
火が通ってきたら、ごく弱火にしてすき焼きのたれ小さじ1入れてさっと炒める。 -
- 4
火を止めて、きゅうりとすき焼きのたれ小さじ1とラー油とすりごまをフライパンの中に入れて混ぜる
-
- 5
豆腐に細かくちぎったとろろこんぶを乗せる。
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- 6
めんつゆ小さじ1と水小さじ1を混ぜたものを、5にかける。
-
- 7
最後に4と小ネギをちらして完成！
-
コツ・ポイント
すき焼きのタレは商品によってかなり塩分に差があるので気をつけてください！私は西友のPBのすき焼きのタレを使用。
生姜が結構効いてるので、辛いの得意じゃない人はラー油抜いて下さい。
つくれぽ
心疾患を患い、塩分制限が必要になったため、メモがてら無塩・減塩レシピを掲載しています。塩分をできるだけ抑えながらも美味しく食べれるようなレシピを掲載しています☆塩分も表記してますが、基本的に調味料と肉と魚介類の塩分量のみ計算に入れてます。ごく少量の塩分を含むものや野菜までは計算してません。素人の計算なので参考までにしていただければ…！
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