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美味しい美味しい切り干し大根(^ν^)
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美味しい美味しい切り干し大根(^ν^)-レシピのメイン写真

美味しい美味しい切り干し大根(^ν^)

★ココちゅん
★ココちゅん @cook_40282110

ご飯が進む切り干し大根です。すっごく美味しいです^_^
このレシピの生い立ち
知り合いから教えてもらったのをアレンジ♩

ご飯が進む切り干し大根です。すっごく美味しいです^_^
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知り合いから教えてもらったのをアレンジ♩

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美味しい美味しい切り干し大根(^ν^)

★ココちゅん
★ココちゅん @cook_40282110

ご飯が進む切り干し大根です。すっごく美味しいです^_^
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知り合いから教えてもらったのをアレンジ♩

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材料

四人分くらい?
  • 切り干し大根 120g
  • うすあげ 2枚
  • 人参 3/2本
  • ★砂糖 大さじ5.5
  • ★しょうゆ 大さじ8.5
  • ★酒 大さじ1
  • 切り干し大根の戻汁 600ml
  • 油 適当
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作り方

  1. 1

    切り干し大根は洗って15分くらい水に付けておく。

  2. 2

    人参と薄揚げを細切りにする。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、人参と薄揚げを炒める。さーっと炒めたら水気をぱぱっと切った切り干し大根も炒める(2分くらい)

  4. 4

    炒まったら戻し汁600と★の調味料を入れて煮たったら落としぶたをして弱火で煮る(15分)

  5. 5

    完成!!すっごく簡単でしょ♩
    お弁当用に小分けにして冷凍もできます、大体1ヶ月くらいは持ちますよ♩

コツ・ポイント

濃ゆ味なので薄味の方は少し調味料減らした方がいいかも???

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★ココちゅん
★ココちゅん @cook_40282110
2020/06/12 12:27に公開

このレシピのキーワード

切り干し大根 にんじん うすあげ 酒

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