フライパンにオリーブ油を多めに入れて玉ねぎ、椎茸を炒める

玉ねぎが透き通るまで、炒めたら、小麦粉を入れ、オイルと馴染ませるように炒めていく。

牛乳を少しづつ加え小麦粉を伸ばすようにする。

残りの牛乳を入れ、コンソメ、塩を加え、とろみがつくまでかき混ぜて行く。

ほうれん草を加えかき混ぜる。

茹でまたスパゲティを加え絡ませる。

全体が混ざりあったら、火を止め、スモークサーモンを乗せる。余熱で火を入れる。生が好きなら、すぐに器にもる。

レモンを絞っていただきます。