ラップに舞茸を細かく手でさいてのせ、豚バラ肉焼肉用を、並べてのせます。

その上に舞茸と、豚バラ肉を井桁に並べてのせて、1時間以上放置します。

タレを作ります。耐熱の器に、タレの材料を入れてラップをして、電子レンジ（500W）で1分加熱して冷まします。

漬け込んだ、舞茸を取り除いて、フライパンに、くっつかないアルミホイルを敷いて、そのまま油を敷かずに焼きます。

両面、いい色に焼き色が付いたら、キッチンハサミで、切り分けます。

サンチュ(レタスですが)に、
焼いた豚バラ肉、特性タレ、ごはんをのせて巻いて、完成です。