さくさく！はちみつ味の型抜きクッキー
Yukayuzu @cook_40352760
材料4つ程で簡単に作れるクッキーです！
砂糖なし、卵なし、バターなし！食感が美味しいはず◎
余った生クリーム消費にも！
このレシピの生い立ち
型抜きで蜂蜜を使ったノンシュガーのクッキーを作りたくてレシピを調べ色々試しましたが、どれもガリッと固すぎたりフニャッとソフトだったり…好みの食感ではなかったので、「サクッ！」に拘って微調整を重ね考えました！
さくさく！はちみつ味の型抜きクッキー
材料4つ程で簡単に作れるクッキーです！
砂糖なし、卵なし、バターなし！食感が美味しいはず◎
余った生クリーム消費にも！
このレシピの生い立ち
型抜きで蜂蜜を使ったノンシュガーのクッキーを作りたくてレシピを調べ色々試しましたが、どれもガリッと固すぎたりフニャッとソフトだったり…好みの食感ではなかったので、「サクッ！」に拘って微調整を重ね考えました！
アプリでひらく作り方
- 1
蜂蜜とマーガリンをゴムべらなどで混ぜる。
(マーガリンはバターと違って柔らかいので冷蔵庫から出してそのまま使います。) -
- 2
①に生クリームを入れて、混ぜる。
(分離しても大丈夫です！) -
- 3
②に薄力粉を入れて、混ぜる。
(ふるっても良いですが私は面倒なのでそのまま入れてます。差は感じません…) -
- 4
③の生地をラップで挟んで綿棒などで3〜5㎜程に伸ばして型抜きをし、必要に応じてトッピングを飾り、シートを敷いて並べる。
-
- 5
予熱したオーブンで焼き色がつくまで170度15分〜焼く。(様子を見つつ調節してください！うちのオーブンは古いので25分)
- 6
完成！
-
コツ・ポイント
私は綿棒を持っていなのでラップで伸ばしています。ラップを1周切って捨てれば楽！
蜂蜜を20gにするとよりハチミツの味がしますが生地が柔らかく型抜きしづらくなります。
蜂蜜を15gにすると甘さはありますが蜂蜜の風味はあまり感じません。
つくれぽ
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