ボニーク色々お試し中低温調理のレパートリー増やしたい

塩麹効果でお肉が柔らかく美味しくなります。

安いお肉を柔らかく、お弁当用でも食卓用でも。

塩麹で漬け込み柔らかくなったヒレ肉(こっちではトンヘレ言いますｗ)が美味しい～♡甘めのマスタードソースと一緒に♫

豚ヒレ肉を塩麹で漬け込み、柔らかく仕上げました。ヒレカツにアレンジしてもOKです。

豚ひれ肉を塩麴につけて焼くだけの簡単メニューです。

BONIQマニアにおくる、低温調理の疑問あれこれの検証。

時間はかかるけど低温調理でパサつかず美味しい☆

フライパンで出来る簡単ローストチキン。塩麹と低温調理で柔らかくふわふわ絶妙な美味しさです！

柔らかな豚ヒレ肉をさらに柔らかく、食べやすく。

豚ヒレ肉を塩麹に漬けておくだけ！調味料いらずのピカタです♪お弁当にも！2018／5／16話題入りしました☆

高タンパク&低脂質メニュー♪ビタミンB1が多く含まれている豚ヒレ肉を塩麹で柔らかく旨味UP♪