マアジのキュウリポン酢あえ

Name: マアジのキュウリポン酢あえ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: マアジ 2尾（3枚におろしたもの）; 塩 適量; コショウ 適量; 小麦粉 適量; ゴマ油 適量; キュウリ 1/2本（すりおろす）; ポン酢しょうゆ 大さじ3; 玉ねぎ 適量（薄切り）; ミョウガ 適量（薄切り）

マルイチ産商 @maruichi

この時期旬のアジを手軽なもてなし料理にしてみました。身がふっくらとしたおいしいアジが楽しめます。
このレシピの生い立ち
アジは干物でいただきます。と仰る方も多いのですが、フライパンで焼くとアジはとても手軽に調理できます。

マアジのキュウリポン酢あえ

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材料

2人分

マアジ 2尾（3枚におろしたもの）
塩適量
コショウ適量
小麦粉適量
ゴマ油適量
キュウリ 1/2本（すりおろす）
ポン酢しょうゆ大さじ3
玉ねぎ適量（薄切り）
ミョウガ適量（薄切り）

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作り方

1
一口大に切ったアジに塩、コショウをして、小麦粉をまぶす。
2
フライパンにゴマ油を入れ、①のアジを皮目から焼いて、両面こんがりさせる。
3

キュウリはすりおろす。
4
ボウルに②と③を入れ、ポン酢しょうゆを加えて混ぜ合わせる。
5

器に盛り、玉ねぎとミョウガを添える。

コツ・ポイント

キュウリのすりおろしは、大根おろしより簡単で、夏らしいさっぱりとした味わいです。

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つくれぽ

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2022/08/02 00:35に公開

マルイチ産商は産地と食卓をつなぐ「総合食品卸売業」です。水産物を中心に、畜産物、加工食品、冷凍食品など幅広いラインナップで、日本中の食卓を支えています。クックパッドのサイトでは、クッキングコーディネーター浜このみ先生のオリジナルレシピの中から人気のお魚レシピを掲載しています。https://www.maruichi.com/

このレシピのキーワード

みょうがキュウリマアジ小麦粉玉ねぎ

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