節約！かさ増し肉巻き
えあぷーな @cook_40296628
給料日前のお助けレシピ
安い材料でも食べごたえあり！
このレシピの生い立ち
この時期、茄子をたくさんいただくので、、、あとは特売の薄切り肉とちくわで、、、早く給料日こーい( ノД`)…
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安い材料でも食べごたえあり！
このレシピの生い立ち
この時期、茄子をたくさんいただくので、、、あとは特売の薄切り肉とちくわで、、、早く給料日こーい( ノД`)…
作り方
- 1
茄子を縦に細長く切る。
あく抜きのために5分くらい水につけておく。 - 2
ちくわに切り込みを入れて、細長く切ったとろけるチーズ、茄子、を挟む。
- 3
それを肉で巻いてから、弱火にしたフライパンで焼いていく。
しょうゆをかけて、完成！
コツ・ポイント
中身の茄子とお肉にちゃんと火を通すために、弱火でゆっくり焼いて、最後にしょうゆをかけてから強火にして焼き目をつけたほうがいいと思った(焦げ注意)
ちくわは完全に切らない(切れ込みだけ)ほうがやりやすいと思う。
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