しっとり爽やかレモンケーキ

しっとり爽やかレモンケーキ-レシピのメイン写真

しっとり爽やかレモンケーキ

りこズキッチン @cook_40350868

お手土産にも喜んでいただけるレモンのパウンドケーキです。
このレシピの生い立ち
15分程で作れて後は焼くだけのお菓子です。焼き菓子なのでタッパーに入れて3.4日持ちます。
切って冷凍すると1か月持ちます。

お手土産にも喜んでいただけるレモンのパウンドケーキです。
このレシピの生い立ち
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切って冷凍すると1か月持ちます。

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お手土産にも喜んでいただけるレモンのパウンドケーキです。
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切って冷凍すると1か月持ちます。

お手土産にも喜んでいただけるレモンのパウンドケーキです。
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材料

レモン 3切れ
蜂蜜 20g
バター 80g
卵 2個
砂糖 90g
小麦粉 100g
ベーキングパウダー 2.5g
オイル少々

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作り方

1
レモンを輪切りにして蜂蜜につけておく。（可能なら3日、お急ぎなら10分)
2
バターをレンジであたためて溶かし、卵と砂糖を入れ泡立て器でかき混ぜる。
3
小麦粉とベーキングパウダーをいれて、ヘラでさっくりと切るように混ぜる。
4
パウンドケーキ型にオイルスプレーを振りかける。バターやサラダ油を塗っても可。
5
液を流し入れ、1のレモンを乗せる。
6
170度に予熱したオーブンで40分焼く。竹串でさして何もついてなかったらOK♩

コツ・ポイント

粉を投入してからダマがなくなるまでよく混ぜるとしっとりと仕上がります。

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りこズキッチン @cook_40350868

2022/07/19 09:39に公開

日々楽しくお料理しています(*^^*)よろしくお願いします。

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このレシピのキーワード

ケーキはちみつバター卵レモン小麦粉

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